Sebastian Naum
En este episodio, Sebastian y Kathya exploran la evolución del café de especialidad y la importancia de compartir experiencias en el ámbito empresarial. Kathya, quien tiene una conexión profunda con el campo y la producción de café desde su infancia, comparte su experiencia en catación y cómo su empresa, Spirit Animal Coffee, nació de un propósito de vida ligado a sus raíces y a la educación de los productores. Discuten los desafíos y soluciones en la industria del café, como la necesidad de mercados accesibles, logística operativa y contacto directo con los productores, eliminando intermediarios. Kathya enfatiza la importancia de un enfoque empresarial consciente y sostenible, que respeta a las personas y al planeta, y cómo su empresa busca impactar positivamente en las vidas de los productores y consumidores.
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