<p>בגיל שלושים ומשהו, תומר עמדי מצא את עצמו גרוש עם שלושה חתולים ובלי תכנית ברורה. הוא בדיוק עזב את מסעדת פאלומר המצליחה באנגליה, זכה בהוקרת מישלן ובמלא ביקורות מדהימות ממיטב מבקרי המסעדות, אבל הוא היה מותש. בירושלים הוא חישב מסלול מחדש, עד שמצא מה שבאמת עושה לו טוב. בפרק הזה אנחנו מדברים על הדרך שהוא עשה מילד שחולם להנדס לגו ועד, דרך שף במסעדה לונדונית מצליחה ועד מה שהוא מגדיר היום, שף רב תחומי. </p>