בפרק הזה ירדנו לשורש הדברים. ממש לשורש.<br> שלום ברינגר, <strong>האלכימאי</strong>, הוא כל מה שאלכוהול טוב אמור להיות:<br> חקלאי, חוקר, איש טבע – והכי בלאדי ואסלי שיש.שלום מזקק אלכוהול יהודי במזקקה מקומית בגליל, בעבודת יד, בהיקפים קטנים, בשיטות מסורתיות ועם המון סבלנות, כשאומרים שאפשר להרגיש נשמה במשקה, זה בדיוק זה.<br> דיברנו על אלכוהול לא כמשקה – אלא כתרבות, מסורת וחומר גלם חי.מה מחכה בפרק?<ul><li>מה זה בעצם אלכוהול, ולמה דבש הוא חומר גלם כל־כך עמוק</li><li>הכנת <strong>תמד</strong>– משקה עתיק עם סיפור יהודי</li><li><strong>סליבוביץ’</strong> כמשקה יהודי, לא רק מזרח־אירופאי</li><li>איך עושים <strong>ערק מצוין באמת</strong> ולא פחות חשוב, איך לשתות אותו נכון ומה בשום אופן לא לעשות עם הבקבוק.</li></ul>זה פרק על חיבור לאדמה, על דיוק, על סבלנות – ועל שתייה שיש בה מחשבה ולא פוזה.<br>את התזקיקים של <strong>האלכימאי</strong> אפשר וכדאי להשיג ב־<strong>פודשופ</strong> - <a href="https://did.li/vNqDN">https://did.li/vNqDN</a>מוזמנים להצטרף לקהילת הפודיז המקומיים בפייסבוק - <a href="https://www.facebook.com/share/g/1DM1z6ty4g/">https://www.facebook.com/share/g/1DM1z6ty4g/</a>מוזמנים לדבר איתי על קולינריה מקומית, הפודקסט וכל מה שביניהם,אוהד רוט – 052-8836262