אסף אביר – למה טעים לנו? (המדע והקסם שמאחורי הביס)

MAR 12, 202698 MIN
קולינריה מקומית

אסף אביר – למה טעים לנו? (המדע והקסם שמאחורי הביס)

MAR 12, 202698 MIN

Description

<p>איזה כיף היה לשבת לשיחה של שני &quot;גיקים&quot; שלא מפחדים לצלול לעומק הצלחת. בפרק הזה אנימארח את <strong>אסף אביר</strong> – מחבר רב-המכר &quot;לא ספר בישול&quot;, עיתונאי ובעל טור בכלכליסט, חוקר טעמים ומרצה.</p><p>יצאנו לצלילת עומק אל ההיסטוריה, ההווה והעתיד של הטעם שלנו: שיח מרתק על בישול, יצרים, מדע וכל מה שביניהם.</p><p><strong>לינקים ומידענוסף:</strong></p><p>🔹 <strong>האתר של אסףאביר (כל מה שרציתם לדעת על טעם):</strong> <a href="https://thetaste.co.il/" target="_blank">https://thetaste.co.il/</a></p><p>🔹 <strong>בואו לדבר עלזה בקהילת &quot;קולינריה מקומית&quot; בפייסבוק:</strong> <a href="https://www.facebook.com/share/g/1DM1z6ty4g/" target="_blank">https://www.facebook.com/share/g/1DM1z6ty4g/</a></p><p>🔹 <strong>המעדנייההאינטרנטית שלי (חומרי גלם מקומיים ואיכותיים):</strong> <a href="https://www.foodshop.co.il" target="_blank">https://www.foodshop.co.il</a></p><p><strong>מוזמנים לדבראיתי על קולינריה מקומית, הפודקאסט וכל מה שביניהם:</strong> אוהד רוט –052-8836262</p><p></p>