Tech meets Praxis: Heute geht's in die Küche!
Heute treffen Technologie und Praxis aufeinander. Ich hole ein spannendes Duo vors Mikrofon: Julian Obermeier, Gründer von Culinu, und Tim Tangermann, Geschäftsbereichsleiter Catering bei der Tegeler Gruppe.
Gemeinsam sprechen sie über ein oft unterschätztes Thema: die Digitalisierung der Küchen in Pflegeheimen. Julian, der als Koch in der Gastronomie startete und durch Corona in die Tech-Welt rutschte, erklärt, wie Culinu als KI-basierter Küchenassistent den Alltag erleichtert. Tim, verantwortlich für 23 Heime von Hamburg bis Hannover, teilt seine Erfahrungen aus der Praxis und zeigt auf, warum viele herkömmliche Softwarelösungen am Küchenalltag scheitern.
Highlights der Episode:
Vom Koch zum Gründer: Julians ungewöhnlicher Weg von der Gastro in die Tech-Branche.
Der Alltag eines Küchenleiters: Tim gibt Einblicke in die Herausforderungen und den enormen administrativen Aufwand in Pflegeheimküchen.
KI in der Praxis: Wie Culinu durch automatisierte Speisepläne, personalisierte Rezepte und Einkaufslisten die Arbeitszeit von Küchenleitern halbiert.
Die Tücken der Digitalisierung: Warum Sprachmodelle (LLMs) allein nicht ausreichen und deterministische Algorithmen in der Großküche überlebenswichtig sind.

<description>Heute treffen Technologie und Praxis aufeinander. Ich hole ein spannendes Duo vors Mikrofon: Julian Obermeier, Gründer von Culinu, und Tim Tangermann, Geschäftsbereichsleiter Catering bei der Tegeler Gruppe.

Gemeinsam sprechen sie über ein oft unterschätztes Thema: die Digitalisierung der Küchen in Pflegeheimen. Julian, der als Koch in der Gastronomie startete und durch Corona in die Tech-Welt rutschte, erklärt, wie Culinu als KI-basierter Küchenassistent den Alltag erleichtert. Tim, verantwortlich für 23 Heime von Hamburg bis Hannover, teilt seine Erfahrungen aus der Praxis und zeigt auf, warum viele herkömmliche Softwarelösungen am Küchenalltag scheitern.

Highlights der Episode:
Vom Koch zum Gründer: Julians ungewöhnlicher Weg von der Gastro in die Tech-Branche.

Der Alltag eines Küchenleiters: Tim gibt Einblicke in die Herausforderungen und den enormen administrativen Aufwand in Pflegeheimküchen.

KI in der Praxis: Wie Culinu durch automatisierte Speisepläne, personalisierte Rezepte und Einkaufslisten die Arbeitszeit von Küchenleitern halbiert.

Die Tücken der Digitalisierung: Warum Sprachmodelle (LLMs) allein nicht ausreichen und deterministische Algorithmen in der Großküche überlebenswichtig sind.</description>

Tech meets Praxis: Heute geht's in die Küche!

Heute treffen Technologie und Praxis aufeinander. Ich hole ein spannendes Duo vors Mikrofon: Julian Obermeier, Gründer von Culinu, und Tim Tangermann, Geschäftsbereichsleiter Catering bei der Tegeler Gruppe.

Gemeinsam sprechen sie über ein oft unterschätztes Thema: die Digitalisierung der Küchen in Pflegeheimen. Julian, der als Koch in der Gastronomie startete und durch Corona in die Tech-Welt rutschte, erklärt, wie Culinu als KI-basierter Küchenassistent den Alltag erleichtert. Tim, verantwortlich für 23 Heime von Hamburg bis Hannover, teilt seine Erfahrungen aus der Praxis und zeigt auf, warum viele herkömmliche Softwarelösungen am Küchenalltag scheitern.

Highlights der Episode:
Vom Koch zum Gründer: Julians ungewöhnlicher Weg von der Gastro in die Tech-Branche.

Der Alltag eines Küchenleiters: Tim gibt Einblicke in die Herausforderungen und den enormen administrativen Aufwand in Pflegeheimküchen.

KI in der Praxis: Wie Culinu durch automatisierte Speisepläne, personalisierte Rezepte und Einkaufslisten die Arbeitszeit von Küchenleitern halbiert.

Die Tücken der Digitalisierung: Warum Sprachmodelle (LLMs) allein nicht ausreichen und deterministische Algorithmen in der Großküche überlebenswichtig sind.

Wie Culinu die Pflegeheimküche digitalisiert | Julian Obermeier (Culinu) & Tim Tangermann (tegeler)

Was im 1. Quartal 2026 in Tech, Management, Deals und co in der Pflege ging
Das Branchen-Update für's 1. Quartal 2026 steht an! Christoph spricht mit Stammgast Peter Voshage über die wichtigsten Ereignisse und Entwicklungen der letzten 3 Monate.
In dieser Episode beleuchten wir:
Positiver Beschäftigungstrend: Ein Zuwachs von über 72.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Bereich Pflege und Soziales im Vergleich zu 2025.
Management-Wechsel: Ein dynamisches Quartal mit vielen personellen Veränderungen bei großen Trägern wie Korian, der Specht Gruppe und Compassio.
Insolvenzen und Baugeschehen: Eine Analyse der Schließungen (insbesondere in der Tagespflege) und der aktuellen Trends bei Pflege-Neubauten.
M&amp;A-Markt: Ein Blick auf aktuelle Deals, darunter die Übernahme von Vitanas, sowie die generelle Zurückhaltung bei Investoren.
Technologie &amp; KI: Spannende Entwicklungen im Bereich Voice AI, neue KI-gestützte Plattformen für pflegende Angehörige (Hey Care) und die Förderung von KI-Pilotprojekten durch die Bundesregierung.
Pflege Digital Summit 2026: Erste Details zum Summit im November in Dessau und dem brandneuen "Pflege Digital AI Labs"-Format.
Hört rein für tiefe Einblicke und fundierte Analysen! (Und wir wünschen Peter ein erholsames Sabbatical!)

<description>Das Branchen-Update für's 1. Quartal 2026 steht an! Christoph spricht mit Stammgast Peter Voshage über die wichtigsten Ereignisse und Entwicklungen der letzten 3 Monate.

In dieser Episode beleuchten wir:

Positiver Beschäftigungstrend: Ein Zuwachs von über 72.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Bereich Pflege und Soziales im Vergleich zu 2025.

Management-Wechsel: Ein dynamisches Quartal mit vielen personellen Veränderungen bei großen Trägern wie Korian, der Specht Gruppe und Compassio.

Insolvenzen und Baugeschehen: Eine Analyse der Schließungen (insbesondere in der Tagespflege) und der aktuellen Trends bei Pflege-Neubauten.

M&amp;A-Markt: Ein Blick auf aktuelle Deals, darunter die Übernahme von Vitanas, sowie die generelle Zurückhaltung bei Investoren.

Technologie &amp; KI: Spannende Entwicklungen im Bereich Voice AI, neue KI-gestützte Plattformen für pflegende Angehörige (Hey Care) und die Förderung von KI-Pilotprojekten durch die Bundesregierung.

Pflege Digital Summit 2026: Erste Details zum Summit im November in Dessau und dem brandneuen "Pflege Digital AI Labs"-Format.

Hört rein für tiefe Einblicke und fundierte Analysen! (Und wir wünschen Peter ein erholsames Sabbatical!)</description>

Was im 1. Quartal 2026 in Tech, Management, Deals und co in der Pflege ging

Das Branchen-Update für's 1. Quartal 2026 steht an! Christoph spricht mit Stammgast Peter Voshage über die wichtigsten Ereignisse und Entwicklungen der letzten 3 Monate.

In dieser Episode beleuchten wir:

Positiver Beschäftigungstrend: Ein Zuwachs von über 72.000 sozialversicherungspflichtig Beschäftigten im Bereich Pflege und Soziales im Vergleich zu 2025.

Management-Wechsel: Ein dynamisches Quartal mit vielen personellen Veränderungen bei großen Trägern wie Korian, der Specht Gruppe und Compassio.

Insolvenzen und Baugeschehen: Eine Analyse der Schließungen (insbesondere in der Tagespflege) und der aktuellen Trends bei Pflege-Neubauten.

M&A-Markt: Ein Blick auf aktuelle Deals, darunter die Übernahme von Vitanas, sowie die generelle Zurückhaltung bei Investoren.

Technologie & KI: Spannende Entwicklungen im Bereich Voice AI, neue KI-gestützte Plattformen für pflegende Angehörige (Hey Care) und die Förderung von KI-Pilotprojekten durch die Bundesregierung.

Pflege Digital Summit 2026: Erste Details zum Summit im November in Dessau und dem brandneuen "Pflege Digital AI Labs"-Format.

Hört rein für tiefe Einblicke und fundierte Analysen! (Und wir wünschen Peter ein erholsames Sabbatical!)

Branchenupdate Q1/2026 mit Peter Voshage | Management-Wechsel Kursana | Recare-Millionen | Agentic AI Hub

Vision 2040: Innovationen & Förderung für die Pflege
"Wir haben noch 15 Jahre Zeit, um das Pflegesystem auf die Generation der Babyboomer vorzubereiten" – mit diesem klaren Ziel im Blick stellt sich die Stiftung Zukunft Altenpflege vor.
Christoph Schneeweiß spricht mit den Gästen Olav Sehlbach und Dr. Sarina Stumpen darüber, wie die Stiftung als zivilgesellschaftlicher Innovationsmotor fungiert, um den massiven Herausforderungen der kommenden Jahre zu begegnen. Erfahre in dieser Folge:
Die 5 Zukunftssäulen: Warum die Stiftung Themen wie KI, Migration, Demokratie, Demografie und Klimawandel untrennbar miteinander verknüpft.
Stiftungsgelder für deine Idee: Wie Pflegekräfte und kleine Initiativen unbürokratisch eine Förderung von bis zu 3.000 € für ihre Projekte erhalten können.
Akademie 2040: Was hinter dem neuen Peer-to-Peer-Format für Führungskräfte steckt und wie man dort lernt, in "unbekannten Settings" Verantwortung zu übernehmen.
Netzwerk &amp; Plattform: Warum die Stiftung ein "Open Shop" für alle Gestalter der Pflege ist und wie du Teil der Bewegung werden kannst.
Eine inspirierende Folge für alle, die nicht auf gesetzliche Verordnungen warten, sondern die Pflegelandschaft von morgen heute schon aktiv mitgestalten wollen.

<description>"Wir haben noch 15 Jahre Zeit, um das Pflegesystem auf die Generation der Babyboomer vorzubereiten" – mit diesem klaren Ziel im Blick stellt sich die Stiftung Zukunft Altenpflege vor.

Christoph Schneeweiß spricht mit den Gästen Olav Sehlbach und Dr. Sarina Stumpen darüber, wie die Stiftung als zivilgesellschaftlicher Innovationsmotor fungiert, um den massiven Herausforderungen der kommenden Jahre zu begegnen. Erfahre in dieser Folge:

Die 5 Zukunftssäulen: Warum die Stiftung Themen wie KI, Migration, Demokratie, Demografie und Klimawandel untrennbar miteinander verknüpft.

Stiftungsgelder für deine Idee: Wie Pflegekräfte und kleine Initiativen unbürokratisch eine Förderung von bis zu 3.000 € für ihre Projekte erhalten können.

Akademie 2040: Was hinter dem neuen Peer-to-Peer-Format für Führungskräfte steckt und wie man dort lernt, in "unbekannten Settings" Verantwortung zu übernehmen.

Netzwerk &amp; Plattform: Warum die Stiftung ein "Open Shop" für alle Gestalter der Pflege ist und wie du Teil der Bewegung werden kannst.

Eine inspirierende Folge für alle, die nicht auf gesetzliche Verordnungen warten, sondern die Pflegelandschaft von morgen heute schon aktiv mitgestalten wollen.</description>

Vision 2040: Innovationen & Förderung für die Pflege

"Wir haben noch 15 Jahre Zeit, um das Pflegesystem auf die Generation der Babyboomer vorzubereiten" – mit diesem klaren Ziel im Blick stellt sich die Stiftung Zukunft Altenpflege vor.

Christoph Schneeweiß spricht mit den Gästen Olav Sehlbach und Dr. Sarina Stumpen darüber, wie die Stiftung als zivilgesellschaftlicher Innovationsmotor fungiert, um den massiven Herausforderungen der kommenden Jahre zu begegnen. Erfahre in dieser Folge:

Die 5 Zukunftssäulen: Warum die Stiftung Themen wie KI, Migration, Demokratie, Demografie und Klimawandel untrennbar miteinander verknüpft.

Stiftungsgelder für deine Idee: Wie Pflegekräfte und kleine Initiativen unbürokratisch eine Förderung von bis zu 3.000 € für ihre Projekte erhalten können.

Akademie 2040: Was hinter dem neuen Peer-to-Peer-Format für Führungskräfte steckt und wie man dort lernt, in "unbekannten Settings" Verantwortung zu übernehmen.

Netzwerk & Plattform: Warum die Stiftung ein "Open Shop" für alle Gestalter der Pflege ist und wie du Teil der Bewegung werden kannst.

Eine inspirierende Folge für alle, die nicht auf gesetzliche Verordnungen warten, sondern die Pflegelandschaft von morgen heute schon aktiv mitgestalten wollen.

099 - Olav Sehlbach & Dr. Sarina Stumpen (Stiftung Zukunft Altenpflege) | Eine neue Stiftung wurde gegründet!

Vom Diesel zum Stromer: Flottenumstellung von 60+ Fahrzeugen im ländlichen Raum.
In dieser Folge spreche ich mit Tim Meierhoff, Vorstandsvorsitzender des DRK Kreisverbands Uelzen, über den radikalen Wandel ihrer Fahrzeugflotte. Bereits 2019 entschied sich der Verband, auf Elektromobilität umzusteigen – heute sind über 60 E-Fahrzeuge im täglichen Einsatz. Tim berichtet offen über anfängliche Skepsis, technische Hürden im ländlichen Raum und warum sich der Mut zur Innovation wirtschaftlich und personell ausgezahlt hat.
Die wichtigsten Inhalte der Folge:
Der Startschuss: Warum das DRK Uelzen schon 2019 begann, E-Autos in die ambulante Pflege zu integrieren, und wie aus einem Testlauf eine Strategie wurde.
Infrastruktur als Schlüssel: Weshalb öffentliche Ladesäulen keine Option waren und wie der Verband knapp 70 eigene Ladepunkte an seinen Standorten installierte.
Wirtschaftlichkeit &amp; Leasing: Einblicke in Kostenstrukturen, Förderungen und warum die „Total Cost of Ownership“ trotz wegfallender Subventionen konkurrenzfähig bleibt.
Praxis &amp; Akzeptanz: Wie Reichweitenangst durch Schulungen überwunden wurde und warum die moderne Flotte heute ein wichtiger Faktor für die Mitarbeiterbindung ist.

<description>In dieser Folge spreche ich mit Tim Meierhoff, Vorstandsvorsitzender des DRK Kreisverbands Uelzen, über den radikalen Wandel ihrer Fahrzeugflotte. Bereits 2019 entschied sich der Verband, auf Elektromobilität umzusteigen – heute sind über 60 E-Fahrzeuge im täglichen Einsatz. Tim berichtet offen über anfängliche Skepsis, technische Hürden im ländlichen Raum und warum sich der Mut zur Innovation wirtschaftlich und personell ausgezahlt hat.

Die wichtigsten Inhalte der Folge:

Der Startschuss: Warum das DRK Uelzen schon 2019 begann, E-Autos in die ambulante Pflege zu integrieren, und wie aus einem Testlauf eine Strategie wurde.

Infrastruktur als Schlüssel: Weshalb öffentliche Ladesäulen keine Option waren und wie der Verband knapp 70 eigene Ladepunkte an seinen Standorten installierte.

Wirtschaftlichkeit &amp; Leasing: Einblicke in Kostenstrukturen, Förderungen und warum die „Total Cost of Ownership“ trotz wegfallender Subventionen konkurrenzfähig bleibt.

Praxis &amp; Akzeptanz: Wie Reichweitenangst durch Schulungen überwunden wurde und warum die moderne Flotte heute ein wichtiger Faktor für die Mitarbeiterbindung ist.</description>

Vom Diesel zum Stromer: Flottenumstellung von 60+ Fahrzeugen im ländlichen Raum.

In dieser Folge spreche ich mit Tim Meierhoff, Vorstandsvorsitzender des DRK Kreisverbands Uelzen, über den radikalen Wandel ihrer Fahrzeugflotte. Bereits 2019 entschied sich der Verband, auf Elektromobilität umzusteigen – heute sind über 60 E-Fahrzeuge im täglichen Einsatz. Tim berichtet offen über anfängliche Skepsis, technische Hürden im ländlichen Raum und warum sich der Mut zur Innovation wirtschaftlich und personell ausgezahlt hat.

Die wichtigsten Inhalte der Folge:

Der Startschuss: Warum das DRK Uelzen schon 2019 begann, E-Autos in die ambulante Pflege zu integrieren, und wie aus einem Testlauf eine Strategie wurde.

Infrastruktur als Schlüssel: Weshalb öffentliche Ladesäulen keine Option waren und wie der Verband knapp 70 eigene Ladepunkte an seinen Standorten installierte.

Wirtschaftlichkeit & Leasing: Einblicke in Kostenstrukturen, Förderungen und warum die „Total Cost of Ownership“ trotz wegfallender Subventionen konkurrenzfähig bleibt.

Praxis & Akzeptanz: Wie Reichweitenangst durch Schulungen überwunden wurde und warum die moderne Flotte heute ein wichtiger Faktor für die Mitarbeiterbindung ist.

098 - Tim Meierhoff (DRK Uelzen) | 100% E-Mobility in der ambulanten Pflege

Von IT im Bau, über Hacker-Angriffe, bis hin zur echten Refinanzierung
Peter und ich reflektieren den Pflege Digital Summit 2025. Was lief gut? Was lief nicht so gut? Und worum ging es inhaltlich in den verschiedenen Vorträgen?
Link zum WhatsApp-Newsletter: <a href="https://whatsapp.com/channel/0029VbBk7RuEwEjunTkgGA1Y">https://whatsapp.com/channel/0029VbBk7RuEwEjunTkgGA1Y</a>

<description>Peter und ich reflektieren den Pflege Digital Summit 2025. Was lief gut? Was lief nicht so gut? Und worum ging es inhaltlich in den verschiedenen Vorträgen?

Link zum WhatsApp-Newsletter: https://whatsapp.com/channel/0029VbBk7RuEwEjunTkgGA1Y</description>

Von IT im Bau, über Hacker-Angriffe, bis hin zur echten Refinanzierung

Peter und ich reflektieren den Pflege Digital Summit 2025. Was lief gut? Was lief nicht so gut? Und worum ging es inhaltlich in den verschiedenen Vorträgen?

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Branchenupdate Q4/2025 mit Peter Voshage | Pflege Digital Summit | Inhaltlicher Rückblick auf die Sessions

🎙Der Digitalisierungs-Podcast für die Pflegebranche. Führungskräfte, Experten und Technologie-Anbieter erzählen über ihre Digital-Herausforderungen.

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