La sede de Caja Rural de Zamora acogía la presentación del I Congreso Internacional de Panes y Harinas, una de las grandes iniciativas que formarán parte de Pan Fest 2027, un proyecto que aspira a convertir a Zamora en referente nacional e internacional en torno a la cultura del pan, la harina y la gastronomía vinculada al territorio. El congreso reunirá a expertos, productores y profesionales del sector y se completará con distintas actividades gastronómicas y culturales, entre ellas la Fiesta Tapeo PanFest y la final del Campeonato Mundial de Callos. En la presentación participaron Cipriano García Rodríguez, director general de Caja Rural de Zamora; Narciso Prieto Martín, director de Comunicación y Relaciones Institucionales de Caja Rural de Zamora, Benjamín Lana Velasco, director general de Vocento Gastronomía y director de Madrid Fusión, Felix Rivadavia, coordinador del proyecto; Javier Faúndez Domínguez, presidente de la Diputación de Zamora; David Gago Ruiz, teniente de alcalde del Ayuntamiento de Zamora y Fernando Javier de Prada Antón, delegado de la Junta de Castilla y León en Zamora; además de representantes y colaboradores del proyecto. Un anuncio que marca el inicio de un camino ilusionante para Zamora, donde tradición, producto, identidad y gastronomía volverán a darse la mano para situar al territorio en el mapa internacional del pan y la cocina ligada a la harina. Todos los contenidos de la Fundación en: https://www.cajaruraldigital.com/