<p>In occasione del quindicesimo anniversario del riconoscimento UNESCO della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell&#39;Umanit&agrave;, ci sediamo insieme alla tavola della domenica per riflettere su uno stile di vita fatto di sapori, condivisione e benessere. Con un&#39;occhiata al recente primo s&igrave; alla candidatura della cucina italiana a patrimonio dell&#39;umanit&agrave;, apriamo il dibattito con una domanda agli ascoltatori: qual &egrave; il piatto che per voi rappresenta al meglio la Dieta Mediterranea e la cucina italiana? Un momento per celebrare la nostra cultura gastronomica e il valore profondo di ci&ograve; che portiamo in tavola. Intervengono<em>&nbsp;<strong>Elisabetta Moro</strong>, professoressa di Antropologia Culturale</em>, autrice del libro &quot;La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita&quot;, e co-dirige con Marino Niola il Museo Virtuale della Dieta Mediterranea e il MedEatResearch - Centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea, <strong><em>Daniela Martini</em></strong>, <em>docente di nutrizione all&#39;Universit&agrave; degli Studi di Milano e membro del Comitato Scientifico della Societ&agrave; Italiana di Nutrizione Umana (SINU),</em> <em><strong>Raffaella Arpiani</strong>, Professoressa di storia dell&#39;arte</em>, divulgatrice e scrittrice e <em><strong>Daniele Nucci,</strong> dietista e cuoco</em>, esperto di culinary medicine ovvero quell&#39;approccio che unisce la scienza della nutrizione con la pratica quotidiana in cucina.</p>