饭饭之交

这期节目，我们来聊聊让人又爱又恨的飞机餐。我们的童年，正好赶上家乡新建机场，也一路见证飞机从一种身份象征，慢慢变成一种普通、却依然不算舒适的交通工具。随着机票价格越来越亲民，飞机餐的预算也层层被压缩。节目中，我们分享了在国内外航线上吃过的各式飞机餐，聊了聊为什么人在高空味觉和嗅觉会变得迟钝，也顺便提到了机场休息室和登机口的各类餐饮选择。在距离地面三万英尺的高空，人看似自由地飞越国界，却又被牢牢限制在狭小的金属机舱里——连吃饭都无法按自己的节奏和喜好来，只能被动接受安排。而这种受限的状态，反而让人更加珍惜落地之后，那些看似平常、却真正属于自己的人间日常。📢饭饭之交播客三周年年度征稿也在火热进行中。欢迎饭友们分享自己在2025年里：解锁了的小技能解决了的小麻烦告别了的小烦恼攻克了的小难题实现了的小心愿达成了的小改变获得了的小胜利所有参与的饭友都将获得饭饭之交博客超可爱三周年周边！数量有限，先到先得！（无论你在地球哪个角落都可以参与~）✉️你可以直接在YouTube或B站的评论区留言，也可以at长毛象账号：[email protected]或发送音频或文字到我们的播客邮箱：[email protected]:00 播客三周年【少些烦恼】征稿活动06:25 片头07:40 我们第一次坐飞机的记忆14:30 70年代飞机的“豪华”配置：吃牛排、喝茅台、机内抽烟20:20 飞洲际航班经历的飞机餐和特殊饮食25:10 汉莎航空上德国乘客更爱番茄汁而非啤酒31:10 机场治疗“水土不服”的偏方33:10 航线特色饮食：大韩航空上品尝韩式拌饭44:20 麻芡此行国内航线惊喜的飞机餐体验56:25 在飞机上吃好睡好的小贴士01:05:20 飞机场又贵又难吃的饮食和休息室餐食01:11:20 飞机餐让人珍惜陆地上的日常【本期节目使用的音乐】 片尾 Track Tribe - Flying欢迎通过YouTube和B站关注我们！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

这期《饭桌派》，我们邀请了播客【出厂设置 Other Than Default】的主播椒盐豆豉来一起聊聊公司食堂与工作餐。椒老师打破了外界对科技公司食堂的许多误解，也分享了不少趣闻。我们还一起讨论、吐槽了那些出没在公司的“牛马驿站”——Food Truck（餐车）和 Fast Casual（快速慢食）餐厅。通勤党和居家办公的我们，也交换了各自快速做饭、带便当的小妙招。希望这期节目能为社畜们带来一点灵感！出厂设置 Other Than Default00:00 开头01:50 【出厂设置】和【饭饭之交】的商业商业胡吹 03:45 美中科技公司食堂见闻 10:00 换汤不换药的世界菜肴 14:35 疫情后，大厂开始在”牛马粮草“上动刀 20:25 公司附近的Food Truck（餐车）体验 24:05 满足当代上班族需求的Fast Casual（快速慢食）餐厅 33:45 工作日午餐也有订阅服务 35:40 10年前风靡硅谷的液体营养餐Soylent 38:15 如何快速准备工作便当 51:25 ”吃面区“的椒老师怎么快速吃上营养均衡的午饭 59:25 上班莫忘公费喝水上厕所【本期节目使用的音乐】 片尾 饭卡 《冬季一人食》欢迎通过YouTube和B站关注我们！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

本期节目是一期干货满满的锅具分享。我们从大学宿舍时代聊起，一路谈到独立生活、合租时光，再到成立小家庭后使用的各类锅具。作为曾经的美食博主，麻芡也带来了她尝试过的多个锅具品牌经典产品的真实体验。还聊了关于养锅、清洁与收纳锅具的实用技巧。买锅和买其他东西一样，需要合适的时机、明确的动力，以及清楚的用途。没有一口锅是“全能王”，饭菜是否好吃，有时候真的与锅具有关。巧妇难为无米之炊，“好厨难为无锅之炊”。一口趁手的好锅，不仅能提升下厨的幸福感、提高烹饪效率，或许更能助你解锁更多美味可能。❤️饭饭三周年生日将至，希望还在听节目的朋友给我们在评论区扣个1，让我们有动力继续为爱发电把这个节目做下去。也欢迎饭友们在buy me a coffee上打饭支持我们的节目~https://buymeacoffee.com/grainofthought00:00 片头02:40 学生时代我们用过的锅07:05 麻芡搬到德国后室友最初的极简锅具盘点09:00 美食博主的第一口铸铁锅——LC酷彩火焰橙铸铁锅13:50 Jamie Oliver同款：Tefal联名不粘锅16:50 不锈钢锅初体验21:25 夫妻斗法：你买徕卡，我买酷彩26:40 LC酷彩锅具队伍的不断壮大34:10 填完了酷彩的坑，开始了Staub的坑41:10 “养成系”de buyer碳钢平底煎锅47:20 敲鱼毫无体系的买锅过程48:30 无法驾驭的康宁玻璃锅52:00 因为翻新视频而种草的便宜耐操美式厨具代表Lodge锅1:01:40 拔草 All Clad，竟然发现八字不合1:05:40 德国Fissler不锈钢双耳小汤锅让敲鱼飘了1:09:10 麻芡意外在宜家找到不锈钢煎锅完美取代All Clad1:14:35 什么菜配什么锅，工具到位，事半功倍1:18:30 麻芡爱用的炒锅推荐1:30:35 物品价值不在于品牌，而是了解特点并合理使用🍳本期提到的锅具（部分）小电热锅https://amzn.to/4pJKyrR最基本款的电饭锅https://amzn.to/4gNrIflLe Creuset 酷彩火焰橙铸铁锅（18cm）https://amzn.to/46pwgFkLe Creuset  酷彩加勒比蓝铸铁锅（28cm）https://amzn.to/3KrRZUsLe Creuset  酷彩马赛蓝海鲜锅https://amzn.to/42j9IUiTefal Jamie Oliver不粘炒锅https://amzn.to/42gJWzV宜家STABIL不锈钢蒸屉https://www.ikea.cn/cn/en/p/stabil-steamer-insert-stainless-steel-20284385/Le Creuset  酷彩TNS不粘炒锅https://amzn.to/3IKZ5CYLe Creuset  酷彩黑珐琅深烧锅https://amzn.to/46YjZaWStaub 黑色经典珐琅铸铁锅https://amzn.to/46uCGTKStaub 饭釜https://amzn.to/3IMcWsGStaub玻璃盖黑珐琅铸铁炖锅https://amzn.to/4pJ6fYXde Buyer mineral b 碳钢锅https://amzn.to/46yEo4YCorningware 康宁玻璃锅https://amzn.to/46Jug9NLodge 6.5寸铸铁煎锅https://amzn.to/3IHjbxR宜家SENSUELL森苏尔不锈钢锅https://www.ikea.com/us/en/p/sensuell-frying-pan-stainless-steel-gray-10577015/意大利Ballarini花岗岩不粘锅https://amzn.to/3IJwEoV比利时Demeyere不锈钢锅https://thedemeyere.com/法国Mauviel铜锅https://mauviel-usa.com/collections/copper美国Made In不锈钢锅https://madeincookware.com/【本期节目使用的音乐】 片尾 林一峰 《厨房》欢迎通过YouTube和B站关注我们！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。

大家养过什么小动物吗？这期节目我们回顾了从小到大我们生活中的小生物和喂养它们的经历，从看家护院小土狗、抓老鼠的小猫，到校门口小商贩卖的蚕宝宝和小黄鸭。以前照料过动物大多有着明确的功能或经济价值，到如今，宠物有了专属的名字，也渐渐变成了我们的家人，大家甚至习惯自称为“猫奴”、“狗奴”。养育宠物，不仅让我们体验无条件的爱与信任，也教会我们如何面对生命的照护、付出、接纳与分离。它是一场生动的爱的教育，让我们在与另一个生命的联结中，更好地理解和体验这个世界的喜怒哀乐。00:00 片头01:00 十年前敲鱼养雪貂和麻芡养人类幼崽的奇妙同步02:20 麻芡小学时期猫狗双全的生活10:20  小土狗送去乡下后的结局12:50 “我家不养闲人”——有经济价值的动物15:30 小学门口买过的小动物24:15 敲鱼领养第一对雪貂的经历29:15 从命名一窥宠物在人们生活中的地位变化36:00 饲养方式和宠物用品都越来越精密细致42:30 宠物在人类生活中的新角色52:10 毛孩子和主人越来越像54:05 主人的性格也塑造了宠物58:30 有些主人在宠物身上释放权力快感01:05:25 养宠物是一场爱的教育【本期节目使用的音乐】 片尾 梁咏琪 《谢谢你走在我前面》（电影《小Q》主题曲）欢迎通过YouTube和B站关注我们，视频带字幕哦！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。欢迎在Buy Me a Coffee上打饭支持我们的节目https://buymeacoffee.com/grainofthought

【饭桌派】又开饭啦！这一期，我们请来了从第一期就一路陪伴我们的老饭友——Mina。她来自山西临汾，曾在北京、上海生活，如今留学西班牙。Mina带我们回顾了她成长路上吃过的“108种面食”，也分享了在上海生活时味蕾的新发现。除了大家熟知的山西陈醋，这位“山西文旅推广大使”还推荐了许多只有当地人才知道的隐藏美食。同样以午睡文化闻名，西班牙的siesta和山西的有什么不同？和许多留学生一样，Mina也开始尝试复刻家乡食物，踏上厨艺的冒险旅程，在异国创造新食物的记忆。这一期，就让我们跟随Mina的足迹，走进她的味觉地图，探寻“碳水之都”的好风光。00:00 节目开始00:15 饭饭之交和饭友Mina的缘分06:10 Mina的自我介绍10:30 Mina成长过程中的学校食堂吃什么19:45 从山西到上海后饮食上的新发现25:05 爱吃醋的山西人32:20 特色的山西蔬菜类食物（西红柿酱、浆水菜）39:20 搬到西班牙后被激发的面食天赋46:55 只能在山西本地吃到的特色食品47:50 Mina推荐面食：临汾牛肉丸子面 51:20  Mina推荐饮料：五月天金梨汁、苦荞茶53:45 欢迎来吃土：“炒祺”、酸枣面59:50 来到山西的人中午找不到开门的饭店？01:03:20 西班牙 vs. 山西：哪里的午睡文化更深厚？ 01:04:55 西班牙的饮食观察01:17:05 山西特殊节日的各种面食【本期节目使用的音乐】 片尾 郭兰英 《人说山西好风光》欢迎通过YouTube和B站关注我们，视频带字幕哦！还可以在Spotify和Apple Podcast上收听我们的节目。欢迎给我们在buy me a coffee上打饭支持我们的节目~