吃里扒外

这一期又到话仙桃“话仙”了，聊的是浙闽边界的苍南，一起聊天的还有诶取老师。相比温州城区，苍南似乎并不是太热门的美食目的地，但意外地我们吃得、玩得还挺开心的。一开始想去苍南，是因为闽南语是苍南使用人数最多的方言之一，在浙南和闽东文化合围中，迁徙而来闽南人在信仰和语言上抵抗着被同化的叙事，但食物呢？再次意外地，食物反而更开放，掺得直接而显性，肉羹可以油炸，药膳牛肉可以酸辣，葱头油成为糯米饭的配角，牛肉羹、猪肉羹、溜溜、九重粿……想要什么都可以叠加到一碗里，浙江和闽南交织，闽东和闽南融合，临界地才会长出的味道，因为迁移又叠加了新的风景。当然，这么绿那么蓝的苍南，山的尽头是海，海的尽头是山，自驾海岸线然后美美走徒步道，也是餐与餐间隙的最佳消食散策。灵溪镇三街康乐冷热饮店老板大姐的话十分一语中的——“苍南才是上海，上海就是县城”我们聊（吃）到的灵溪·上江面食/矾山丽娟排骨/张记大排面灵溪·...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

这期来聊聊北伦敦，或者更准确一点，是阿森纳定义的“北伦敦”社区。一起聊天的是话仙桃主播晃抠你和艺术叨叨主播兰奕。相比聊足球，还挺喜欢这期设定的：一边是从未踏足过北伦敦的阿森纳球迷，另一边是长期生活在北伦敦、甚至不看足球的非球迷，一边是高度精神化、符号化的“北伦敦”，另一边是日常、具体、多元、好吃的北伦敦。如果你看球，又恰好喜欢阿森纳，这期会像是一次校准，在唱“North London forever”和“These streets are our own”时多一些些对“北伦敦”的实感，圣地巡礼时也知道可以逛哪里、吃点什么。如果不看球也很OK，很难想象这期是剪辑时听到吞咽口水中最多的一次，也很喜欢抠你对北伦敦的描述——“北伦敦是更密集、更被压缩过的异世界，如果没住在这，真的很难想象，我会有礼拜一吃加勒比菜，礼拜二吃土耳其菜，礼拜三吃粤菜，礼拜四吃新疆菜，礼拜五吃汉堡这种经历。”这期聊到的...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

在上次和Shuke的聊天结尾，提到了Akalcha准备开线下店的计划。而在今年3月，线下空间终于在上海永源路落成。毫不夸张地说，这是今年上海最特别的新店：从空间、设备、菜单，都让人误以为是咖啡店；却是在用磨豆机磨茶、咖啡机萃茶、XBLOOM全自动手冲茶，以及用板前的方式，出品茶特调。一切都以「茶」为原点，重新定义现代精品茶空间的模样。「现代」与「反差」是Akalcha这个线下店带给我们最大的感受，不论是在产品上还是在空间上，都能带来意想不到的惊喜。它有时像一家社区店、有时又像沉浸式戏剧场，呈现的丰富性与多面性，让人对这家店、这个品牌充满探索的好奇。本期节目，我们和Shuke聊了聊这个新的线下空间。有沉浸式地逛店，一点点放缓节奏，从沿街档口、日常饮用的Go区，到坐下来花一小时慢慢体验的Lab区，挖掘一些可能看不见的设计细节；有深入地探讨产品与品牌，55℃出品水温、拼配牛乳的蛋脂比、如何...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

夏天是我们一年之中胃口最差、食欲却最旺盛的季节。越是闷热潮湿，越是渴望冰凉与清爽的食物。这期「戏里扒吃」，我们趁着立夏，重新以食物之眼，回味了那些提起夏天就会想到的电影：《小森林》，是枝裕和的《海街日记》、《步履不停》，陈英雄的《青木瓜之味》……重温时好似进入了一个又一个的白日梦，夏天的画面与声响交织在一起，倏忽醒来，脑海里留下了朦胧又美好的电影切片——是骑着自行车，从稻田边的坡道冲下，大汗淋漓之后立刻冲个凉，再大喝上提前冰镇好的酸米酒。是打落院子里青梅树的果子，酿成今年份的梅酒。是摘下成熟的番茄啃着吃，或切开一整个西瓜或蜜瓜挖着吃。外面是大雨滂沱、蝉鸣不歇、蛙声一片，屋内是滋啦啦炸玉米天妇罗、呼噜噜吸荞麦冷面、叮铃铃晃着冰杯的交响乐曲。今年又能尝到哪些夏天的滋味呢？让我们带着憧憬，一起进入伴着香气与风味的白日梦境。🍈 本期节目由【霸王茶姬】赞助播出5月4日，霸王茶姬带着「夏...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿

朋友「大爷」（也是今天的嘉宾）来我家的那天，就是我的snowman特供日。特别在夏天，我们的定番食物大概率是云南小市的鸡丝凉米线，两个人坐在地上，不开灯，黑暗中投影亮闪地投着和snowman相关的视频，从TBS到日本电视台，从youtube到Disney+，看到昏天暗地，笑到脑供血不足。当然我不是特例，她还会到很多朋友家放，巡回放，比如在另一个朋友家放得更多的是snowman的舞台，而在我家，大部分时间我们都在看snowman的美食节目。于是就有了今天这一期。本来想聊聊偶像团体是怎么制作和美食相关的内容，聊着聊着（2个P人聊了3次，总计5小时）就变成了snowman美食节目鼠来宝，根据基础、进阶、实操的不同等级，我们聊了聊snowman在不同平台的不同美食策划，但没那么正经啦，毕竟大爷挑选代表集的根据仅仅是因为她爱吃。不过剪完了这一集，标题也有了，snowman的美食节目是真的能学到知识...去小宇宙查看完整单集简介在小宇宙查看该单集文稿