<description>&lt;p&gt;Bienvenidos a &lt;strong&gt;Sin Mandil&lt;/strong&gt;, el nuevo segmento de ASOPAO donde presentamos historias impactantes de emprendedores y amantes de la gastronomía que no necesariamente son chefs, pero que están transformando el sector desde otras perspectivas.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;En este episodio nos encontramos con &lt;strong&gt;Carine y Lindsay, creadoras de La Table&lt;/strong&gt;, un proyecto que une sostenibilidad, experiencias únicas y una visión diferente de la gastronomía.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;Junto a ellas descubrimos la historia de &lt;strong&gt;Madre Luna&lt;/strong&gt;, una finca que cultiva la mayoría de los brotes y flores comestibles que hoy son parte esencial de la alta cocina dominicana. 🌱✨&lt;/p&gt;&lt;p&gt;👉 En este video encontrarás:&lt;/p&gt;&lt;ul&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;Cómo nació Madre Luna y el legado de Carine.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;La visión de Lindsay en la curaduría y las experiencias gastronómicas.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;El impacto de la sostenibilidad en la gastronomía actual.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;li&gt;&lt;p&gt;La unión de dos mundos: la tierra y la mesa.&lt;/p&gt;&lt;/li&gt;&lt;/ul&gt;&lt;p&gt;Más que un proyecto gastronómico, es una historia de propósito, conexión con la naturaleza y de cómo el futuro de la cocina también se siembra en el campo.&lt;/p&gt;&lt;p&gt;&lt;br&gt;&lt;/p&gt;
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Bienvenidos a Sin Mandil, el nuevo segmento de ASOPAO donde presentamos historias impactantes de emprendedores y amantes de la gastronomía que no necesariamente son chefs, pero que están transformando el sector desde otras perspectivas.En este episodio nos encontramos con Carine y Lindsay, creadoras de La Table, un proyecto que une sostenibilidad, experiencias únicas y una visión diferente de la gastronomía.Junto a ellas descubrimos la historia de Madre Luna, una finca que cultiva la mayoría de los brotes y flores comestibles que hoy son parte esencial de la alta cocina dominicana. 🌱✨👉 En este video encontrarás:<ul><li>Cómo nació Madre Luna y el legado de Carine.</li><li>La visión de Lindsay en la curaduría y las experiencias gastronómicas.</li><li>El impacto de la sostenibilidad en la gastronomía actual.</li><li>La unión de dos mundos: la tierra y la mesa.</li></ul>Más que un proyecto gastronómico, es una historia de propósito, conexión con la naturaleza y de cómo el futuro de la cocina también se siembra en el campo.

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SIN MANDIL: LA TABLE Y MADRE LUNA, CUANDO LA SOSTENIBILIDAD SE CONVIERTE EN EXPERIENCIA

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