Folge 2.BE04 - Hobbymälzer Richard a.k.a. Boysenbräu
DEC 11, 202494 MIN
Folge 2.BE04 - Hobbymälzer Richard a.k.a. Boysenbräu
DEC 11, 202494 MIN
Description
<p>In dieser Episode von „Bierexperten im Rampenlicht“ tauchen wir erneut tief in die Kunst des Heimbrauens ein – mit einem besonderen Fokus auf das Mälzen zu Hause. </p>
<p>Unser Gast Richard Jäger alias „Boysenbräu“ aus Berlin ist leidenschaftlicher Hobbybrauer, Hobbymälzer und Fermentationsfanatiker. Er erzählt von seiner Liebe zum Bier, seinen Erfahrungen beim Mälzen in den eigenen vier Wänden und den Herausforderungen, die dieser komplexe Prozess mit sich bringt. Freut euch auf spannende Einblicke, unterhaltsame Anekdoten und die Verkostung außergewöhnlicher Biere, die Richard mit selbst hergestelltem Malz gebraut hat. </p>
<p>Prost!</p>
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<p><strong>Quellen</strong>
[1] A Practical Guide from Field to Brewhouse“ von John Mallet.</p>
<p>[2] <a href="https://www.instagram.com/boysenbraeu/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/boysenbraeu/</a></p>
<p>[3] <a href="https://braufreunde.berlin/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://braufreunde.berlin/</a></p>
<p>[4] <a href="https://koelnerbierhistoriker.org/historische-biere/deutscher-porter/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://koelnerbierhistoriker.org/historische-biere/deutscher-porter/</a></p>
<p>[5] <strong>TGL 7764</strong></p>
<p> <a href="https://katalog.ub.uni-weimar.de/tgl/TGL_7764_03-1980.pdf" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://katalog.ub.uni-weimar.de/tgl/TGL_7764_03-1980.pdf</a></p>
<p>[6] Francois Dyment, Malting at Home</p>
![<p>In dieser Episode von „Bierexperten im Rampenlicht“ tauchen wir erneut tief in die Kunst des Heimbrauens ein – mit einem besonderen Fokus auf das Mälzen zu Hause. </p>
<p>Unser Gast Richard Jäger alias „Boysenbräu“ aus Berlin ist leidenschaftlicher Hobbybrauer, Hobbymälzer und Fermentationsfanatiker. Er erzählt von seiner Liebe zum Bier, seinen Erfahrungen beim Mälzen in den eigenen vier Wänden und den Herausforderungen, die dieser komplexe Prozess mit sich bringt. Freut euch auf spannende Einblicke, unterhaltsame Anekdoten und die Verkostung außergewöhnlicher Biere, die Richard mit selbst hergestelltem Malz gebraut hat. </p>
<p>Prost!</p>
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<p><strong>Quellen</strong>
[1] A Practical Guide from Field to Brewhouse“ von John Mallet.</p>
<p>[2] <a href="https://www.instagram.com/boysenbraeu/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://www.instagram.com/boysenbraeu/</a></p>
<p>[3] <a href="https://braufreunde.berlin/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://braufreunde.berlin/</a></p>
<p>[4] <a href="https://koelnerbierhistoriker.org/historische-biere/deutscher-porter/" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://koelnerbierhistoriker.org/historische-biere/deutscher-porter/</a></p>
<p>[5] <strong>TGL 7764</strong></p>
<p> <a href="https://katalog.ub.uni-weimar.de/tgl/TGL_7764_03-1980.pdf" rel="ugc noopener noreferrer" target="_blank">https://katalog.ub.uni-weimar.de/tgl/TGL_7764_03-1980.pdf</a></p>
<p>[6] Francois Dyment, Malting at Home</p>](https://us-central1-podcastguru-217d6.cloudfunctions.net/gcf_get_image?image_url=https://d3t3ozftmdmh3i.cloudfront.net/staging/podcast_uploaded_nologo/41768605/367e061b19da307a.png&width=300&height=300&api_key=xqFmUFX5BHLBTA)
