<p>Zum Auftakt der dritten Staffel erkunden wir die Geschichte des Porters – von seinen Ursprüngen im London des 18. Jahrhunderts bis zu seiner Entwicklung in der modernen Bierwelt. </p><p>Ein besonderer Teil der Episode widmet sich den Mythen und Fakten rund um Porter und Stout, wobei wir typische Missverständnisse zwischen den beiden Bierstilen aufklären.</p><p>Wir beleuchten die verschiedenen Aspekte des Bierstils Porter – seine Geschichte, aktuelle Trends, Substile sowie seine Bedeutung in der Bierkultur. Außerdem diskutieren wir die sensorischen Eigenschaften dieses klassischen Bierstils und die Herausforderungen, denen er in der modernen Craft-Beer-Szene begegnet.</p><p>Viel Spaß beim reinhören!</p><p>Cheers</p><p>Paul &amp; Flo</p><p><br></p><p><strong>Transparenzhinweis: </strong>Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.</p><p><br></p><p><strong>Kapitelmarken</strong></p><p><strong>Chapters</strong></p><p>00:00-Einleitung und Rückblick auf die letzte Staffel</p><p>02:43-Erfahrungen und Events der letzten Monate</p><p>11:48-Zukunft des Podcasts und neue Staffel</p><p>22:30-Mythen und Fakten über Porter und Stout</p><p>25:46-Mythos 1: Ursprung des Porters</p><p>29:00-Mythos 2: Unterschiede zwischen Porter und Stout</p><p>30:29-Mythos 3: Dunkelheit der Biere im 18. Jahrhundert</p><p>33:02-Mythos 4: Baltic Porter und seine Herkunft</p><p>34:19-Mythos 5: Russian Imperial Stout und seine Bedeutung</p><p>36:37-Mythos 6: Ursprung des Begriffs &#39;Entire Butt&#39;</p><p>39:06-Mythos 7: Röstmalzverbot im Ersten Weltkrieg</p><p>55:49-Porter Geschichte</p><p>01:42:21-Aktuelle Marktanalysen und Trends</p><p>01:48:21-Substile des Porters und ihre Besonderheiten</p><p>01:56:13-Bier des Monats</p><p><strong>Werde Patreon und damit aktiver Teil unserer großartigen Community </strong></p><p><a href="https://www.patreon.com/Brautag_Podcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/Brautag_Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p><strong>Feedback zum Podcast</strong></p><p>- Kontaktformular </p><p><a href="https://brautagpodcast.com/ " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- SpeakPipe </p><p><a href="https://www.speakpipe.com/brautagpodcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.speakpipe.com/brautagpodcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p><strong>Brautag Kontaktinformationen und Social Media</strong></p><p>- Webseite </p><p><a href="https://brautagpodcast.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a>- Instagram </p><p><a href="https://www.instagram.com/brautag.podcast/ " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/brautag.podcast/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- YouTube Kanal </p><p><a href="https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- LinkTree </p><p><a href="https://linktr.ee/brautag " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://linktr.ee/brautag ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Vergesst nicht den Podcast und unser Newsletter zu abonnieren um keine wichtigen Brautag Infos mehr zu verpassen.Teilt unsere Folgen in den sozialen Netzwerken und bewertet uns auf den Podcast-Plattformen damit dieses Herzensprojekt weiter wachsen kann.</p><p><strong>Quellen</strong></p><p>[1] Zitat: <a href="https://brausupply.com/blogs/learn-to-brew/tracing-the-history-of-ipa-india-pale-ale?srsltid=AfmBOoqyutVLuFmFJToiD3BlJCsJY6TpJeZHRq5dSSlUKvDTauB23MCU" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠</a>Three Threas Myth</p><p><a href="https://brausupply.com/blogs/learn-to-brew/tracing-the-history-of-ipa-india-pale-ale?srsltid=AfmBOoqyutVLuFmFJToiD3BlJCsJY6TpJeZHRq5dSSlUKvDTauB23MCU" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://zythophile.co.uk/2015/06/05/the-three-threads-mystery-and-the-birth-of-porter-the-answer-is/</a></p><p>[2] Unterschied Porter und Stout</p><p><a href="https://zythophile.co.uk/2009/03/19/so-what-is-the-difference-between-porter-and-stout/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://zythophile.co.uk/2009/03/19/so-what-is-the-difference-between-porter-and-stout/</a> </p><p>[3] Mythen Stout</p><p><a href="https://imbibemagazine.com/stout-beers/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://imbibemagazine.com/stout-beers/</a></p><p>[4] Mythos Baltic Porter</p><p><a href="https://zythophile.co.uk/2021/01/16/its-baltic-porter-day-a-good-excuse-for-punching-a-few-baltic-porter-myths-in-the-face/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://zythophile.co.uk/2021/01/16/its-baltic-porter-day-a-good-excuse-for-punching-a-few-baltic-porter-myths-in-the-face/</a></p><p>[5] Namensherkunft &quot;Entire Butt&quot;</p><p>[6] Verbot Röstmalze erster Weltkrieg</p><p><a href="https://barclayperkins.blogspot.com/2021/10/porter-history-same-old-bullshit.html" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://barclayperkins.blogspot.com/2021/10/porter-history-same-old-bullshit.html</a></p><p>[7] Mirkoben und der Ursprung des Porters</p><p><a href="https://www.breweryhistory.com/journal/archive/113/bh-113-027.html" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.breweryhistory.com/journal/archive/113/bh-113-027.html</a></p><p>[8] Brown Beer, Ron Pattinson</p><p>[9] Porter and Stout, Martyn Cornell</p><p>[10] Brown Malt</p><p><a href="https://barclayperkins.blogspot.com/2008/08/brown-malt.html" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://barclayperkins.blogspot.com/2008/08/brown-malt.html</a></p><p>[11] Brown Malt - 1700s Porter</p><p><a href="https://www.beeretseq.com/brown-malt-and-1700s-porter-new-insight/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://www.beeretseq.com/brown-malt-and-1700s-porter-new-insight/</a></p><p>[12]All About… Baltic Porter&quot; presented by Marcin Chmielarz</p><p>https://www.youtube.com/watch?v=FhqufB366FI</p>