<p>In dieser Episode tauchen Paul und Flo gemeinsam mit Hobbybrauer <strong>Helge Becher</strong> tief in die Welt des <strong>Steinbiers</strong> ein – einer traditionsreichen Braumethode, bei der glühend heiße Steine für einzigartige Aromen sorgen. 🔥🍺</p><p>Helge berichtet von seiner Leidenschaft fürs Brauen, den Herausforderungen und Experimenten in der Hobbybrauer-Community und gibt spannende Einblicke in die Kunst des Steinbierbrauens. Gemeinsam verkosten sie <strong>zwei von Helge selbst gebraute Steinbiere</strong> sowie das <strong>Leikeim Steinbier</strong> und sprechen über Geschmack, Geschichte und Zukunft dieser besonderen Braukunst.</p><p>Cheers</p><p>Paul &amp; Flo</p><p><br></p><p><strong>Kapitelmarken</strong></p><p>00:00-Zitat05:28-Vorstellung des Gastes Helge Becher22:11-Die Faszination des Steinbiers28:19-Einführung in das Steinbier39:03-Der Brauprozess von Steinbier40:27-Die Rolle der Steine im Brauprozess44:50-Praktische Tipps für das Steinbierbrauen56:07-Traditionelles vs. modernes Steinbier01:03:46-Tipps und Fehlerquellen beim Brauen von Steinbier01:10:11-Die Faszination des Eichenbottichs01:15:33-Zukunftsvisionen im Steinbierbrauen01:28:11-Rubrik 3-2-1</p><p><br></p><p><strong>Transparenzhinweis: </strong>Die in dieser Folge besprochenen Produkte wurden entweder kostenlos zur Verfügung gestellt oder von uns selbstständig erworben. Sofern Produkte kostenlos zur Verfügung gestellt wurden, wird dies in der Folge mündlich klar gekennzeichnet.</p><p><br></p><p><strong>Werde Patreon und damit aktiver Teil unserer großartigen Community </strong></p><p><a href="https://www.patreon.com/Brautag_Podcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.patreon.com/Brautag_Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p><strong>Feedback zum Podcast</strong></p><p>- Kontaktformular </p><p><a href="https://brautagpodcast.com/ " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- SpeakPipe </p><p><a href="https://www.speakpipe.com/brautagpodcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.speakpipe.com/brautagpodcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p><strong>Brautag Kontaktinformationen und Social Media</strong></p><p>- Webseite </p><p><a href="https://brautagpodcast.com/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://brautagpodcast.com/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a>- Instagram </p><p><a href="https://www.instagram.com/brautag.podcast/ " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/brautag.podcast/ ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- YouTube Kanal </p><p><a href="https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://www.youtube.com/@Brautag.Podcast ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>- LinkTree </p><p><a href="https://linktr.ee/brautag " target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠https://linktr.ee/brautag ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>Vergesst nicht den Podcast und unser Newsletter zu abonnieren um keine wichtigen Brautag Infos mehr zu verpassen.Teilt unsere Folgen in den sozialen Netzwerken und bewertet uns auf den Podcast-Plattformen damit dieses Herzensprojekt weiter wachsen kann.</p><p><strong>Quellen</strong></p><p>[1] Braumagazin - Artikel - Steinbier</p><p><a href="https://braumagazin.de/article/spiel-mit-dem-feuer-kaerntner-steinbier-rekonstruiert/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">https://braumagazin.de/article/spiel-mit-dem-feuer-kaerntner-steinbier-rekonstruiert/</a></p><p>[2] Beitrag über die Steinbiererzeugung von Josef Grömmer</p><p><a href="https://anno.onb.ac.at/cgi-content/anno-plus?aid=ca1&datum=1962&page=281&size=45" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">ÖNB-ANNO- Carinthia I</a></p><p>[3] Braudoku von Helge bei hobbybrauer.de</p><p><a href="https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=35655" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Hobbybrauerversion eines &#39;historischem&#39; Kärntner Steinbiers - Hobbybrauer.de</a></p><p>[4] Moderner Steinbier Vertreter Nr.1</p><p><a href="https://www.brauhaus-gusswerk.at/unser-sortiment/steinbier/" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">Stein­bier– Brauhaus Gusswerk</a></p><p>[5] Moderner Steinbier Vertreter Nr.2</p><p><a href="https://www.leikeim.de/#unsere-brauschaetze" target="_blank" rel="ugc noopener noreferrer">leikeim.de/#unsere-brauschaetze</a></p>