<p><strong>【前提共有】</strong>頭と内臓を取ったイワシで作っています</p><p>野菜をレンジで加熱する時のコツ／イワシの下処理／オーブンの予熱（180度）をお忘れなく／今回の味付けはオリーブオイル＋ニンニク＋塩／他のお魚や野菜でもおいしくできます！</p><p><br></p><p><strong>【新刊のお知らせ】</strong></p><p>初のエッセイ本『自炊の風景』が1月25日に発売になります。私が幼い頃から、料理にのめり込んだ幼少時代を経て、自炊料理家になるまでの33年間を詰め込んだ一冊です。『世界自炊紀行』のこぼれ話も多数掲載。日々から生まれたレシピも収録しています。予約も始まっておりますのでぜひ！</p><p>丸善ジュンク堂ご予約👉<a href="https://x.gd/a9hf5">⁠https://x.gd/a9hf5⁠</a></p><p>Amazonご予約👉<a href="https://x.gd/01ikm">⁠https://x.gd/01ikm⁠</a></p><p>楽天ブックスご予約👉<a href="https://x.gd/kOHkX">⁠https://x.gd/kOHkX</a></p><p><br></p><p>#聞くごはん は（できるだけ）毎週木曜日に放送します！</p><p>番組のフォロー＆評価もぜひお願いします😊</p><p>お便りは👉⁠⁠⁠⁠<a href="https://forms.gle/VXuwAviQEn1jV5o19%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0">⁠⁠⁠⁠https://forms.gle/XNX554pm7AbDaTZt8⁠</a></p><p>Instagram：⁠⁠⁠⁠<a href="https://www.instagram.com/yucca88/%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0%E2%81%A0">⁠⁠⁠⁠https://www.instagram.com/yucca88/⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠</a></p><p>X：⁠⁠⁠⁠<a href="https://x.com/yucca88%E2%81%A0%E2%81%A0">⁠⁠⁠⁠https://x.com/yucca88⁠⁠</a></p>