Von Wäscheklammern und Cocktailschürzchen
Rosenkohl – jetzt erntefrisch vom Feld 
Rheinisch: Puppeköchekäppescher oder Spruute
(Puppenküchenkohlköpfchen oder Sprossen)
REZEPT
Pro Person 100-200g Rosenkohl, geputzt und gewaschen.
Am besten die Rosenköhlchen halbiert oder in Einzelblättern in Butter mit etwas Salz dünsten. Fein geschnitten wie Tabak passt auch sehr gut!
Würzen mit frisch geriebener Muskatnuss und abgelöscht mit Sahne ist eine weitere Variante. Ebenso die Zugabe von Nouilly-Prat (französischer Wermut). Geröstete Nüsse als Partner machen sich ebenfalls gut. 
Also: Regional kochen mit rheinischem Rosenkohl
Lecker!

<description>Nach 200 Jahren Weiberfastnacht in Beuel und dem totalen Wandel seit den 1950-er Jahren haben sich Frauen heute weitgehend emanzipiert.

Unsere Kolumnistin Erika Altenburg knüpft an bei den Beueler Wäscherinnen und ihrer emanzipatorischen Tat.</description>

Von Wäscheklammern und Cocktailschürzchen

Nach 200 Jahren Weiberfastnacht in Beuel und dem totalen Wandel seit den 1950-er Jahren haben sich Frauen heute weitgehend emanzipiert.

Unsere Kolumnistin Erika Altenburg knüpft an bei den Beueler Wäscherinnen und ihrer emanzipatorischen Tat.

Erikas Welt: Wandel der Frauenrolle

Freizeittipps Bonn und Umgebung: Für die Woche 25.02. bis 03.03.2024
Die Kreuz&amp;Quer-„Pinnwand“ mit Freizeit-Tipps für Bonn und Umgebung. Aktuell für die Woche vom 25.02. bis 03.03.2024. Diesmal mit drei interessanten Ausstellungen. Einfach mal reinhören!

<description>Die Kreuz&amp;Quer-„Pinnwand“ gibt Freizeit-Tipps für Bonn und Umgebung. Aktuell für die Zeit vom 25.02. bis 03.03.2024. Diesmal mit drei Ausstellungen. 


🎧 Hör auch gerne mal in unseren Podcast "[Dein Weg in die Medien](https://medienwerkstattbonn.de/category/dein-weg-in-die-medien/)" rein!</description>

Freizeittipps Bonn und Umgebung: Für die Woche 25.02. bis 03.03.2024

Die Kreuz&Quer-„Pinnwand“ gibt Freizeit-Tipps für Bonn und Umgebung. Aktuell für die Zeit vom 25.02. bis 03.03.2024. Diesmal mit drei Ausstellungen. 


🎧 Hör auch gerne mal in unseren Podcast "[Dein Weg in die Medien](https://medienwerkstattbonn.de/category/dein-weg-in-die-medien/)" rein!

Kreuz&Quer "Pinnwand"

Neues Soloprogramm in der Springmaus
Ein Kölner Solokünstler, der in Bonn groß geworden ist, kommt sozusagen zurück in die „Heimat“. Und zwar in das Springmaustheater: Mit einem unterhaltsamen Ein-Mann-Musical.
Sonntag, 3.März um 19 Uhr im "Haus der Springmaus" in Bonn-Endenich
Infos und Karten:
<a href="https://www.springmaus-theater.de/events/macho-man-792.html">https://www.springmaus-theater.de/events/macho-man-792.html</a>

<description>Der Sänger und Schauspieler Tino Selbach aus Bonn im Interview mit Erika Altenburg</description>

Neues Soloprogramm in der Springmaus

Der Sänger und Schauspieler Tino Selbach aus Bonn im Interview mit Erika Altenburg

"Machoman" - Der Bonner Künstler Tino Selbach

Von Beueler Möhnen und Feldsalat
**Feldsalat mit Kartoffelsauce **
Im ganzen Winter gibt es den leckeren Feldsalat, oft sogar aus dem Freiland. 
Also möglichst frischen, knackigen Feldsalat kaufen. Keine großen Schlappohren nehmen! 
Also: die Würzelchen abschneiden und den Feldsalat etwa dreimal waschen. Jedenfalls so lange, bis kein Sand mehr in der Waschschüssel zu sehen ist. Dann ab in die Salatschleuder und – falls man den Salat erst später präsentieren möchte- in einen Plastikbeutel, gut verschließen und ins Gemüsefach. So hält er sich sogar zwei Tage. Aber frisch gemacht ist immer noch am besten. 
Zutaten für zwei Personen:
Eine mittelgroße Kartoffel, (möglichst: mehlig kochend) 
Schälen, in kleine Würfel schneiden und in wenig leicht gesalzenem Wasser kochen; oder eine Pellkartoffel, gekocht und zerquetscht. 
Jedenfalls die zu Mus zerquetschte Kartoffel mit einem Esslöffel Sahne oder Créme fraiche, einer Messerspitze Senf, einem EL hellem mildem Weinessig, einem EL Öl (halb Walnussöl, halb Olivenöl) und evtl. noch etwas Salz und einer Prise Pfeffer verrühren. Ist die Sauce noch zu dick, dann einen Schluck sprudelndes Mineralwasser oder Sekt zugeben. 
Ausgebratene Speckwürfel eignen sich gut als „Topping“! So kann man den Winter genießen!

<description>Unsere Kolumnistin Erika Altenburg erinnert sich an Erlebnisse zu Weiberfastnacht: Das Babydoll-Nachthemdchen in der Eifel und Kneipenbesuche nach dem Rathaussturm in Beuel. 
Beim Rezept geht es um ihre Lieblingssauce zum winterlichen Feldsalat.</description>

Von Beueler Möhnen und Feldsalat

Unsere Kolumnistin Erika Altenburg erinnert sich an Erlebnisse zu Weiberfastnacht: Das Babydoll-Nachthemdchen in der Eifel und Kneipenbesuche nach dem Rathaussturm in Beuel. 
Beim Rezept geht es um ihre Lieblingssauce zum winterlichen Feldsalat.

Erikas Welt: Karneval gestern und heute

Interview mit Karla Marx und Michael Klevenhaus
<a href="https://ga.de/bonn/beuel/ueber-die-macht-des-singens_aid-101047751">https://ga.de/bonn/beuel/ueber-die-macht-des-singens_aid-101047751</a>
<a href="https://schottischgaelisch.wpcomstaging.com/">https://schottischgaelisch.wpcomstaging.com/</a>

<description>Erika Altenburg spricht mit zwei Experten für Gesang und Sprache aus Bonn:
Karla Marx ist Musiklehrerin und Autorin.
Michael Klevenhaus gründete 2002 das Deutsche Zentrum für Gälische Sprache und Kultur in Bonn.</description>

Interview mit Karla Marx und Michael Klevenhaus

Erika Altenburg spricht mit zwei Experten für Gesang und Sprache aus Bonn:
Karla Marx ist Musiklehrerin und Autorin.
Michael Klevenhaus gründete 2002 das Deutsche Zentrum für Gälische Sprache und Kultur in Bonn.

Jeder Mensch kann singen! Zwei Bonner Expert*innen im Gespräch

Berichte und Interviews über Menschen, Ereignisse und Orte in Bonn.
Immer wieder im Podcast.
Sonntags ab 20 Uhr live auf Radio Bonn/Rhein-Sieg. 

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