In dit interview met Evert Berkelaar ontdekken we hoe je met voeding en leefstijl je immuunsysteem krachtig kunt ondersteunen en beschermen tegen schadelijke indringers. 

Slijmvliezen als Eerste Verdedigingslinie

Hoe bescherm je je slijmvliezen?

Ziekteverwekkers zoals virussen en bacteriën dringen het lichaam binnen via slijmvliezen. Dat zijn dunne laagjes op plaatsen die in direct contact staan met de buitenwereld, zoals de luchtwegen, darmen en huid. Evert benadrukt het belang van een gezonde slijmvlieslaag om te voorkomen dat ziekteverwekkers toegang krijgen tot ons lichaam. Belangrijke voedingsstoffen om dit te ondersteunen zijn zink en vitamine A.

De rol van darmflora

Een gezonde darmflora vormt een belangrijke verdediging tegen schadelijke indringers. Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kefir en zuurkool kunnen gunstige bacteriën leveren die helpen bij het intact houden van het slijmvlies. “Zolang ziekteverwekkers het lichaam niet binnendringen, blijven we gezond,” aldus Evert.

Welke Voedingsstoffen Vermijden voor Gezonde Slijmvliezen?

Irriterende stoffen in ons voedsel

Bepaalde ingrediënten kunnen onze slijmvliezen beschadigen. Evert wijst op stoffen zoals gluten, capsaïcine uit chilipepers en casomorfine uit zuivel die de darmwand kunnen irriteren. Hij adviseert ook zorgvuldig om te gaan met het bereiden van peulvruchten en aardappelen om de irriterende stoffen te verminderen.

Risico’s van chemicaliën in huishoudmiddelen

Niet alleen voeding, maar ook bepaalde chemische stoffen uit vaatwasmiddelen kunnen schadelijk zijn. “Deze stoffen kunnen de darm doorlaatbaar maken, waardoor virussen en toxines gemakkelijker binnendringen,” legt Evert uit.

Beschermende Kracht van Bepaalde Groenten

Groenten en prebiotische voedingsstoffen

Evert benadrukt het belang van groenten die slijmvliezen kunnen versterken. Aloe vera en vezels zoals glucomannan werken slijmlaagvormend, wat bescherming biedt. Ook zwavelverbindingen in prei en andere leden van de lookfamilie helpen bij het creëren van beschermende lagen.

Beta-glucanen: een wapen tegen infecties

Paddenstoelen zijn een rijke bron van beta-glucanen, die het immuunsysteem versterken. Voor wie niet vaak paddenstoelen eet, biedt haver een alternatieve bron van beta-glucanen. Evert legt uit dat overnight oats (havermout geweekt in melk of water) een toegankelijke manier is om haver te eten zonder de nadelen van fytinezuur.

The post Natuurlijke aanpak voor immuunondersteuning appeared first on Gezondheidsnieuws Radio.