Ascolta che Tendenze

Quali sono gli obblighi di tracciabilità dei prodotti e delle materie prime introdotti dal Regolamento europeo sulla deforestazione (European Union Deforestation Regulation, o EUDR)? Cosa devono fare gli operatori (produttori e distributori) e in che modo le soluzioni standard GS1 posso supportarli nel percorso di conformità alla normativa? Scoprilo nel primo episodio di "Fatta la legge, trovato lo standard", la serie podcast in quattro episodi realizzata da GS1 Italy per il suo magazine Tend...

La sostenibilità si costruisce anche a scaffale, grazie alla collaborazione tra Industria e Distribuzione. Uno strumento chiave in questo percorso è il category management, che attraverso le leve del retail mix consente di valorizzare i prodotti più sostenibili. In questo episodio Paola Fuochi, direttrice category management di Crai, racconta un caso concreto di collaborazione con Procter & Gamble dedicato alla categoria dei detersivi per lavatrice – e in particolare alle referenze monodo...

Il percorso lungo il ciclo di vita dei prodotti alimentari del largo consumo arriva alle sue ultime tappe: l’uso e il fine vita. In queste fasi il ruolo dei consumatori diventa decisivo, perché dalle loro scelte dipende il successo degli sforzi compiuti da Industria e Distribuzione per rendere le referenze più sostenibili. In questo episodio esploriamo come le aziende possono favorire comportamenti più consapevoli e circolari insieme a Mario Galietti, senior director vendite e marketing di Pr...

Secondo la Commissione europea, i prodotti venduti rappresentano la principale fonte di impatto ambientale del retail: per questo le aziende del settore possono agire su più fronti, dal mix di offerta ai processi interni. In questo episodio ne parliamo con Chiara Faenza, responsabile sostenibilità di Coop Italia, che racconta il percorso intrapreso dall’azienda per rendere i prodotti a marchio sempre più sostenibili e migliorare le performance ambientali della rete vendita. Sostenibilità nel...

Nel ciclo di vita di un prodotto alimentare, la fase di produzione industriale pesa in media per il 17% sull’impatto ambientale complessivo. È però proprio qui che le aziende hanno il maggiore controllo e la possibilità concreta di fare la differenza. In questo episodio approfondiamo come l’industria può rendere i propri processi più efficienti e sostenibili insieme a Francesco Crocco, energy manager dello stabilimento Mondelēz di Capriata d’Orba (AL), che racconta le azioni e i risultati rag...