<p>La porcicultura centroamericana atraviesa un punto de inflexión estructural. La volatilidad de las materias primas, la presión sanitaria y la asimetría en los costos de producción configuran un entorno donde la eficiencia económica y la bioseguridad operacional se consolidan como pilares críticos de sostenibilidad.</p><p>El desafío actual trasciende la productividad por cerda o los índices zootécnicos: exige una capacidad regional coordinada para estandarizar procesos, armonizar políticas sanitarias y optimizar la gestión del riesgo. En este escenario, la asociatividad técnica y gremial se proyecta como la herramienta más poderosa para preservar la competitividad frente a un mercado global cada vez más concentrado.</p><p>En diálogo con Sergio Acevedo, Presidente de la junta directiva de la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA), y la MBA. Marta Sonia Vargas, miembro de su Junta Directiva, se analizan en profundidad los factores estructurales, regulatorios y estratégicos que condicionan la evolución competitiva y sanitaria del sector porcino en Guatemala y en la región.Una reflexión que anticipa los ejes técnicos que marcarán el Congreso Nacional de Porcicultores de APOGUA 2025, a realizarse del 19 al 21 de noviembre de 2025 en Santo Domingo del Cerro, Antigua Guatemala: un espacio clave para debatir sobre innovación, sanidad, sostenibilidad y cooperación regional.</p><p><br></p><p>▶️Recibe nuestros episodios quincenales:</p><p>https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion</p><p><br></p><p>🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:</p><p>- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)</p><p>- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)</p><p>- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)</p><p>- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)</p><p>- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)</p><p>- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)</p><p>- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)</p>

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#216 - Desafíos técnicos de la porcicultura en Guatemala y Centroamérica - Pres. APOGUA Sergio Acevedo, MBA. Marta Sonia Vargas

NOV 11, 202535 MIN
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#216 - Desafíos técnicos de la porcicultura en Guatemala y Centroamérica - Pres. APOGUA Sergio Acevedo, MBA. Marta Sonia Vargas

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<p>La porcicultura centroamericana atraviesa un punto de inflexión estructural. La volatilidad de las materias primas, la presión sanitaria y la asimetría en los costos de producción configuran un entorno donde la eficiencia económica y la bioseguridad operacional se consolidan como pilares críticos de sostenibilidad.</p><p>El desafío actual trasciende la productividad por cerda o los índices zootécnicos: exige una capacidad regional coordinada para estandarizar procesos, armonizar políticas sanitarias y optimizar la gestión del riesgo. En este escenario, la asociatividad técnica y gremial se proyecta como la herramienta más poderosa para preservar la competitividad frente a un mercado global cada vez más concentrado.</p><p>En diálogo con Sergio Acevedo, Presidente de la junta directiva de la Asociación de Porcicultores de Guatemala (APOGUA), y la MBA. Marta Sonia Vargas, miembro de su Junta Directiva, se analizan en profundidad los factores estructurales, regulatorios y estratégicos que condicionan la evolución competitiva y sanitaria del sector porcino en Guatemala y en la región.Una reflexión que anticipa los ejes técnicos que marcarán el Congreso Nacional de Porcicultores de APOGUA 2025, a realizarse del 19 al 21 de noviembre de 2025 en Santo Domingo del Cerro, Antigua Guatemala: un espacio clave para debatir sobre innovación, sanidad, sostenibilidad y cooperación regional.</p><p><br></p><p>▶️Recibe nuestros episodios quincenales:</p><p>https://www.nettius.com/campusporcino/cerdocast/suscripcion</p><p><br></p><p>🚀 CerdoCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como:</p><p>- PROVIMI (https://tecnewsprovimi.com/cerdos/)</p><p>- TROUW NUTRITION LATAM (https://www.trouwnutritionlatam.com/es-la/sectores/cerdas/)</p><p>- TRYADD (https://tryadd.mx/porcicultura/)</p><p>- PIC Latinoamérica (https://latam.pic.com/)</p><p>- TROUW NUTRITION MÉXICO (https://www.trouwnutrition.mx)</p><p>- NOVUS (https://www.novusint.com/es/)</p><p>- BEST PARTNERS ACADEMY (https://bestpartnersacademy.com/)</p>