EL PULSO DE LA PROTEÍNA — DRIVE TIME Monitor de márgenes del jueves | 15 de octubre de 2026

EL PULSO DE LA PROTEÍNA — DRIVE TIME Monitor de márgenes del jueves | 15 de octubre de 2026 HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Monitor de márgenes del jueves, 15 de octubre. De The Sparks Group. SHAWN: Puedes tener razón sobre el mercado y estar completamente equivocado en la compra. Los futuros de ganado cayeron mientras la carne de res mayorista subió. Los futuros de cerdo se debilitaron, pero la panceta recibió una paliza mientras los jamones ganaron. La producción de pollo está creciendo, pero los compradores no están viendo las mismas condiciones en cada parte. Menos libras no garantizan precios más fuertes cuando la demanda está empujando hacia atrás. Tener razón sobre el mercado no significa un carajo si estás equivocado en tu margen. HOST: El Choice de res ganó uno treinta y cinco el miércoles, a tres setenta y seis cincuenta. El Select de res subió cuatro ochenta, a tres cincuenta y ocho cuarenta y siete. El ganado vivo de diciembre bajó uno veinticinco, a dos veinticinco doce. Los recortes noventa frescos promediaron tres noventa. Los recortes cincuenta, ochenta y nueve. El cutout de cerdo cayó uno veintitrés, a setenta y nueve cuarenta y cinco. La panceta de cerdo se desplomó once dólares, a ochenta y tres ochenta. Los jamones ganaron tres cero tres. Los jamones y la panceta son dos mercados diferentes. El pollo está estable, con faena en el año uno punto tres por ciento arriba. SHAWN: Sterling tiene pérdidas de feedlot sin cobertura en doscientos ochenta y ocho dólares por cabeza y márgenes de empacador en positivos ciento cincuenta y seis. La utilización de planta de cerdo está en noventa y nueve punto uno por ciento. El maíz de diciembre se liquidó en cuatro ochenta y uno. La harina de soya en tres sesenta y cuatro cincuenta. Antes de comprometerse, revise el costo del producto exacto entregado, el rendimiento que puede recuperar, y el precio de venta que su cliente aceptará. Si esos tres números no funcionan, tampoco el negocio. Manténgase disciplinado. HOST: Pulso de la Proteína Drive Time. Shawn Sparks, The Sparks Group. SHAWN: Manténgase disciplinado.