Etenstijd!

Het nieuwe jaar is begonnen! Na weken van veel eten en rommelige eetschema’s zijn we toe aan een gezonde start – maar hoe doe je dat? Voor Teun en Yvette is het duidelijk: niet diëten, resetten of cleansen, maar gewoon terug naar normaal. Denk aan vaste eetmomenten, kleinere porties en vooral veel groenten. Verder bespreken we het portioneren voor de vriezer, geven we bakvorm-tips, en beantwoorden we de vraag: kan je yoghurt maken van rijstemelk? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsors:Oot Granola: Ga naar oot.nl/etenstijd en krijg 39% korting o het StarterspakketProductie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Tijd voor kerstaflevering 2! Teun en Yvette duiken opnieuw in de kerstvragen van luisteraars. We delen ultieme vegan spektakels, zoals gevulde pompoen en aubergine à la bourguignon, en natuurlijk komen ook andere feestelijke gerechten aan bod. Hoe maak je de perfecte Wellington, met of zonder vlees? Hoe pocheer je ossenhaas? Hoe verdeel je de vulling van je tulbandcake mooi gelijk? En gourmetten met kerst, doen we dat wél of niet? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:De Koffiejongens: Ga naar dekoffiejongens.nl/etenstijd en gebruik de code etenstijd15 voor 15 euro korting op en abbonement.Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Nog maar één week tot kerst! Daarom beantwoorden Teun en Yvette dé kerstvragen van de luisteraars. Hoe houd je eten warm? Wat zijn feestelijke vegan toetjes? Hoe wordt je Wellington krokant? Serveer je eerst de kaasplank, of toch het dessert? En welke gerechten kun je perfect van tevoren bereiden en meenemen? Je hoort het in Etenstijd!Yvette's recept: meringues van kikkererwtenwater Onze sponsor:Matt Sleeps: ga naar mattsleeps.com en gebruik de code etenstijd voor 30% introductiekorting op de Matt Hybrid Pro Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Het is tijd voor de december blad- en steelgroenten! Maar eerst beantwoordt Teun een berg airfryervragen, gaat Yvette aan de slag met een flinke portie feta en wil een luisteraar weten of veganisten écht extra eiwit en B12 nodig hebben. Daarna zetten we onze decemberserie voort: welke sla is nu in het seizoen? Is bloemkool toch stiekem een wintergroente? En wát vinden we van pompoen? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vandaag storten Teun en Yvette zich op deel twee van de decembergroentes: kool en bladgroente! Welke floreren er in deze tijd van het jaar, en welke móet je in huis halen? En hoe gebruik je andijvie en boerenkool zonder meteen een stamppot te maken? Verder duiken we in room – van crème fraîche en 'double cream' tot slagroom en mascarpone: welke gebruik je het best, en welke is het allervetst? Je hoort het in Etenstijd!Productie: Meer van ditMuziek: Keez GroentemanWil je adverteren in deze podcast? Stuur een mailtje naar: Adverteerders (direct): [email protected](Media)bureaus: [email protected] Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.